Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπολ. Αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε καλά.
- Καθαρίζουμε το συκώτι. Παίρνουμε τα ζάρια, αν υπάρχουν. Κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Παίρνουμε μπόλικο λάδι στη φωτιά και το ζεσταίνουμε.
- Τα συκωτάκια τα βρίσκουμε στο μείγμα αλευριού-αλατιού. Φιλτράρουμε το περιττό αλεύρι από ένα σουρωτήρι. Το βάζουμε στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Το πολύ θα στεγνώσει. Πάρε ένα.
- Αν είναι ψημένο, το βγάζουμε από την εστία και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη. Είναι νόστιμο ζεστό. Αχ δεσποινίς ❤❤
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
