Αξιοπρεπές ψητό σαν λουκούμι

1. Αρχικά, βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ.
2. Ρίχνουμε γιαούρτι και ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε, το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να καρυκευτεί καλά.
3. Το κρέας μας είναι καρυκευμένο, τώρα ας βάλουμε το τηγάνι μας στο μάτι της κουζίνας.
4. Η εστία θα είναι εντελώς ανοιχτή και το τηγάνι σας θα ζεσταθεί πολύ καλά.
5. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, βάζουμε το κρέας μας και το σφραγίζουμε καλά.
6. Ανακατεύουμε το κρέας να σφραγιστούν όλα.
7. Αφήστε το κρέας να βγάλει λίγο νερό σε αυτό το στάδιο.
8. Στο μεταξύ, ανακατεύουμε τη σόμπα εντελώς ανοιχτή, το κρέας θα απορροφήσει το ζουμί του.
9. Το αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσει καλά.
10. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
11. Προσθέτουμε το χοντροκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
12. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τηγανίζουμε για μερικές ακόμα στροφές.
13. Ρίχνουμε αλάτι και μπαχαρικά και το κατεβάζουμε από την εστία.

(Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση, ο χρόνος ψησίματος κάθε κρέατος μπορεί να είναι διαφορετικός, ελέγξτε μόνοι σας αν είναι μαλακό ή όχι κατά το ψήσιμο).

Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν τη συνταγή μου ????????????.

Αξιοπρεπές ψητό σαν λουκούμι με φωτογραφία