Απλό κέικ με σταφίδα λεμονιού

1. Βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γιαούρτι και το λάδι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
2. Ανακατεύουμε με σύρμα για περίπου 5 λεπτά.
3. Προσθέστε 10 κουταλιές αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε αυτό το μείγμα. Και χτυπάμε ξανά με το σύρμα.
4. Αφού πάρει τη σύσταση και αποκτήσει μια λεία ζύμη, προσθέστε προαιρετικά (σταγόνες σοκολάτας, καρύδια, φλούδα λεμονιού).
5. Και χτυπάμε ξανά με το σύρμα και ανακατεύουμε τα υλικά με τη ζύμη.
6. Τέλος, λαδώνω τη φόρμα για το πυρέξ ή το κέικ μου και αδειάζω τη ζύμη μέσα.
7. Ψήνουμε στους 180° για 25-30 λεπτά. Και έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή τύχη, να γίνεις σύντομα καλά.

Συνταγή κέικ με σταφίδα λεμονιού με φωτογραφία