Γαύρος στον ατμό

1. Οι γαύροι καθαρίζονται και αφαιρούνται το κεφάλι, το κόκκαλο και η ουρά.
2. Ενώ τα πλυμένα ψάρια στραγγίζονται, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε φέτες τοποθετούνται σε μια μεγάλη γεώτρηση.
3. Τυλίγω το ψάρι πάνω στα κρεμμύδια και το σκόρδο και σκεπάζω όλο μου το πυρέξ.
4. Μετά την τακτοποίηση του ψαριού, το λεμόνι κόβεται σε φέτες και τακτοποιείται.
5. Ο μαϊντανός ψιλοκόβεται και πασπαλίζεται.
6. Τέλος τρίβουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε για να μην μείνει έξω ο μαϊντανός.
7. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και λάδι και αφήνουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Αφού μαγειρέψετε για 30 λεπτά, ξεκουραστείτε για 5 λεπτά και έτοιμο για σερβίρισμα ☘️
   Το ανακάτεμα των υλικών θα είναι τόσο όμορφο και τακτοποιημένο ♥️ δεν θα χορταίνετε να βυθίζετε το ψωμί στο νόστιμο και όμορφο νερό του στο πιάτο.

Καλή όρεξη και φαγητό ????

Συνταγή γαύρου στον ατμό με φωτογραφία