Γιορτή κοτόπουλου

Προετοιμασία κοτόπουλου; Γάλα, πελτές ντομάτας, αλάτι, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά (προτιμώ καρύκευμα λουκάνικου, μπορείτε να το ετοιμάσετε στους προμηθευτές, δίνει πολύ ωραία γεύση, το χρησιμοποιώ στα περισσότερα πιάτα μου ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δικά σας μπαχαρικά σύμφωνα με την προτίμησή σας). Παίρνουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το υγρό λάδι, το ξαναχτυπάμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα ή περισσότερο αν έχουμε χρόνο, εν τω μεταξύ καβουρδίζουμε 2 κόκκινες πιπεριές που θα τις χρησιμοποιήσουμε ως ορεκτικό, το χοντροκόβετε ή αν είναι έτοιμο στο ντουλάπι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που ετοιμάσατε πριν. Ανακατεύουμε τα γιαούρτια και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε τις πιπεριές και το αλάτι και ανακατεύουμε, αν θέλουμε, μπορεί να προστεθεί και μαγιονέζα. Αφού ετοιμάσουμε το ορεκτικό μας, παίρνουμε τα κοτόπουλα στο τηγάνι, ρίχνουμε λίγη από τη σάλτσα, τη ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, ψήνουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά, αφού ψηθεί το κρέας, ανοίγουμε το χρυσό και τηγανίζουμε εξωτερικά. ώστε να είναι απαλό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά, στη συνέχεια ψήνουμε στο τηγάνι χόβολη ντοματίνια και πράσινες πιπεριές. Το μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Καλή όρεξη.

Συνταγή γιορτής κοτόπουλου με φωτογραφία