Ιμάμ Τουρμπάν

1. Πριν ξεκινήσουμε την τούρτα μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας και την αφήνουμε να ψηθεί, την αφήνουμε να κρυώσει αφού ψηθεί, την βάζουμε στο ψυγείο όταν είναι ζεστή και μετά ξεκινάμε το κέικ μας.
2. Αρχικά χτυπάμε καλά τα 3 αυγά μας και 1 ποτήρι ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 -175 βαθμούς.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας, κόβουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τη φλούδα λεμονιού και την μπανάνα σε μικρά τετράγωνα για την πουτίγκα και ανακατεύουμε τα υλικά χωρίς να τα βάλουμε στη φωτιά (για να μην σβολιάσουν), τα βάζουμε στο φούρνο και ανακατεύουμε μέχρι αποκτά συνέπεια.
6. Όταν αρχίσει να βράζει, το ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και το σβήνουμε, όσο ψηθεί το κέικ μας, ψήνεται πολύ γρήγορα.
7. Βγάζουμε το κέικ μας και το αφήνουμε να κρυώσει, μετά βουτάμε το ποτήρι του τσαγιού σε νερό (για να βγει εύκολα) κόβουμε τα κέικ μας, παίρνουμε ένα κομμάτι στα χέρια μας και μετά βάζουμε μέσα τη ζεστή πουτίγκα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τοποθετήστε το άλλο κομμάτι κέικ πάνω του.
8. Ας πιάσουμε τη μέση και ας βρούμε τις άκρες. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε καρύδα και το τοποθετούμε στο ταψί μας, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσουν τα κέικ μας.
9. Έπειτα, το περιχύνουμε με την παγωμένη σάλτσα σοκολάτας και το ρίχνουμε στο ψυγείο, έχει πολύ ωραία γεύση όταν κρυώσει.
10. Επιπλέον, αν θέλετε, δεν μπορείτε να σπαταλήσετε την άκρη του κέικ μας και την ελαφρώς περισσευμένη κρέμα, να την ανακατέψετε, να τη στρώσετε σε λαδόκολλα και να τη βάλετε στην κατάψυξη.
    Καλή όρεξη:)
    Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή τυπώθηκαν 15 κομμάτια.
    Εάν δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα κέικ με το χέρι σας αφού τα κόψετε με ένα ποτήρι, μπορείτε να τα αφαιρέσετε με το πίσω μέρος του μαχαιριού.

Συνταγή Imam Sarigi με φωτογραφία