Κέικ καρότου

1. Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι με κόσκινο. Το αλεύρι δεν θα είναι ούτε ρευστό ούτε στερεό.
5. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, την κανέλα και τα καρύδια.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αδειάζουμε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
7. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° και ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.
8. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
9. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, μπορείτε να βγάλετε το κέικ σας από τη φόρμα. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κέικ καρότου με φωτογραφία