Κέικ σοκολάτας σταγόνας κακάο

1. Ανακατεύουμε 3 αυγά και 1,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να πήξει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα και λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Προσθέτουμε 2,5 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι σταδιακά, μετά προσθέτουμε 1 μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανίλια και ολοκληρώνουμε το μείγμα του κέικ μας.
4. Ρίχνουμε ένα μέρος του κέικ στη φόρμα, προσθέτουμε 3/1 κακάο και νερό και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ζύμη κακάο και τα κομματάκια σοκολάτας στη φόρμα του κέικ και το ανακατεύουμε σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
5. Πριν το βάλουμε στη φόρμα του κέικ, αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα του κέικ.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C χωρίς ανεμιστήρα. Σημείωση: Το μαγείρεψα στους 150 βαθμούς επειδή η θερμοκρασία του φούρνου μου είναι υψηλή, μπορείτε να το ψήσετε σύμφωνα με τη δική σας ρύθμιση φούρνου. Καλή όρεξη :).

Συμβουλές για το ψήσιμο ενός καλού κέικ: τα αυγά και τα άλλα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Τα αυγά και η ζάχαρη πρέπει να ανακατευτούν καλά. Και πρέπει να ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά κοσκινίζοντας, όχι απευθείας.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας σταγόνας κακάο με φωτογραφία