Κέικ σταφίδας

Ανάβουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Σπάμε τα αυγά και χτυπάμε στην υψηλότερη ταχύτητα του χτυπητήρι για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γιαούρτι σε μικρά διαστήματα και χτυπάμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Η ζύμη πρέπει να είναι λίγο σκληρή. Προσθέτουμε το μπέικιν και τη βανίλια. Λαδώνουμε τα μαγειρικά σκεύη. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι. Για να μην κολλάει. Τώρα προσθέστε το στο μπολ. Από πάνω σταφίδες. Ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός chopstick κουζίνας. Εάν τα σταφύλια βυθιστούν στον πάτο, μπορεί να καούν. Αν θέλετε μπορείτε να χωρίσετε το υλικό του κέικ μας στη μέση και να φτιάξετε το μισό με κακάο και το μισό σκέτο. Έφτιαξα λίγο με κακάο. Ξέρεις σύμφωνα με την επιθυμία σου. Αλλά ήταν μαλακό. Φούσκωσε πολύ όμορφα. Μην ανοίξετε την πόρτα τα πρώτα 15 λεπτά που θα βάλετε το κέικ στο φούρνο για να φουσκώσει καλά. Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Αν είναι πολύ τηγανισμένο, σβήνουμε την πάνω φωτιά.

Συνταγή κέικ σταφίδας με φωτογραφία