Πώς να φτιάξετε κεμπάπ μελιτζάνας σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βράζουμε το κρέας στο ζουμί του, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές σαν να σοτάρονται το κρέας και τσιγαρίζουμε. Αφού ψηθεί καλά, ρίχνουμε τα μυρωδικά και το αλάτι, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, μαγειρεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε. Σε μικρά κατσαρόλα ρίχνετε πρώτα τις μελιτζάνες στο σοτάρισμα του κρέατος που φτιάξατε στο γόνατο. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας αραιωμένο πελτέ ντομάτας σε κατσαρόλες, προσθέστε τριμμένο τσένταρ και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
Καλή όρεξη. Αυτή η συνταγή κάνει 4 κατσαρόλες.
