Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακές (ψητό);
Κατόπιν αιτήματος των καλεσμένων μου, ας φτιάξω φακοκεφτέδες με ψητές φακές για απόψε, πάμε Bismillah
Πλένουμε τις φακές και αφήνουμε 2 μπολ νερό στο μπολ που αφήσαμε τις φακές και όταν αρχίσει να βράζει το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα το πολύ στο μάτι του καφέ, σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε το πλιγούρι. , το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε μισή ώρα, σε άλλο τηγάνι ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για το μαγείρεμα. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροζίσουν. Αφήνουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ και σβήνουμε τη φωτιά, ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον δυόσμο, αφήνουμε το μείγμα φακής και πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα τηγανητά κρεμμύδια. ψιλοκόβουμε τα ψητά κρεμμύδια με ένα μαχαίρι όσο μικρό ξέρουμε, αφήνουμε τα χόρτα που ζυμώνουμε καλά και κόβουμε, ζυμώνουμε λίγο ακόμα, στύβουμε και μεταφέρουμε στο πιάτο του σερβιρίσματος Βρέχουμε τα χέρια μας ενώ το στύβουμε για να μην κολλήσει. στα χέρια μας. Δεν άφησα μπαχαρικά. Δεν χρειάζεται γιατί είναι ψητό. Καλή όρεξη.
Σημείωση : Βγήκαν 3 πιάτα με το πιάτο της φωτογραφίας, δεν άφησα αλάτι
Συνταγή Φακοκεφτέδες (Ψητοί) με Φωτογραφία
