Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Προσθέτουμε 3 φλιτζάνια νερό στις φακές και τις βράζουμε στο μάτι της κουζίνας. Όταν αρχίσει να απορροφά το νερό, βάζουμε μέσα το πλιγούρι και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Σε ξεχωριστό τηγάνι ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε την πιπεριά και τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Αφού ξεκουράσουμε το μείγμα της φακής για μισή ώρα, το παίρνουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το λεμόνι και το σιρόπι ροδιού που έχουμε ψήσει πάνω του. Προσθέτουμε τα τελευταία καρυκεύματα και το ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας, μετά μπορείς να το πλάθεις στο χέρι και να το βάλεις στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.
