Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μικρό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, βάζουμε στρογγυλές ψιλοκομμένες πατάτες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και κύμινο.
- Αφήνεται να ψηθεί στους 200 βαθμούς στη ρύθμιση turbo του φούρνου. Στο μεταξύ ετοιμάζονται τα κεφτεδάκια. Προσθέστε 300 γραμμάρια κιμά μοσχάρι 1 αυγό 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά αλάτι πιπέρι θυμάρι νιφάδες πιπέρι κύμινο.
- Ζυμώνεται καλά και ετοιμάζονται μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια. Τηγανισμένο σε καυτό λάδι. Έπειτα, 2 μελιτζάνες ψιλοκόβονται σε μακριές και μέτριες λεπτές και τηγανίζονται.
- Τα κεφτεδάκια τυλίγονται σε μελιτζάνα. Οι πατάτες βγαίνουν από το φούρνο και οι μελιτζάνες τακτοποιούνται κατά διαστήματα. Τα κεφτεδάκια που περισσεύουν τοποθετούνται στη μέση του ταψιού.
- Στα κενά ανάμεσα στις μελιτζάνες τοποθετούνται στρογγυλές ψιλοκομμένες ντομάτες. Διαλύουμε σε ζεστό νερό 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι. Προστίθεται στο δίσκο.
- Οι ντομάτες αφήνονται να ψηθούν στους 200 βαθμούς στην ανάποδη ρύθμιση του φούρνου. Στις ψημένες ντομάτες προστίθεται τυρί τσένταρ και το τσένταρ αναμένεται να λιώσει.
- Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, η καλή όρεξη μπορεί να σας φανεί ενοχλητική, αλλά ετοιμάζεται το πολύ σε 45 λεπτά.
Συνταγή Κεμπάπ κεφτέ με φωτογραφία
