Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από το σιμιγδάλι και το πλιγούρι για να βραχούν όλα. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά για να φουσκώσει.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε καλά. Αν είναι στεγνό, βάζουμε νερό σε ένα μπολ και το ζυμώνουμε βουτώντας τα χέρια μας κατά διαστήματα για 20 λεπτά μέχρι να γίνει μια ζύμη.
- Από την άλλη, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τσιγαρίζουμε τον κιμά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Χοντροκόβουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε. Ας το δροσίσουμε.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη πλιγούρι που ζυμώσαμε, το χαράζουμε μέσα, βάζουμε τη γέμιση και κλείνουμε το στόμιο.
- Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
