Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με λαχανικά στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Φτιάχνοντας κεφτεδάκια: Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ. Τρίβουμε ψιλά το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά, τα αυγά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
  3. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις βυθίζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση.
  4. Στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε πλάτος ενός δακτύλου.
  5. Φτιάξτε από κιμά κεφτεδάκια σε μέγεθος μελιτζάνας.
  6. Τηγανίζουμε ελαφρά στο τηγάνι τη μελιτζάνα, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τους κεφτέδες σε λάδι.
  7. Αφού κρυώσει λίγο, απλώνουμε στο ταψί τη μελιτζάνα, τους κεφτέδες και τα κρεμμύδια όπως στην εικόνα.
  8. Αραδιάζουμε πάνω του τις πιπεριές.
  9. Το περιχύνουμε με το χυμό ντομάτας.
  10. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
  11. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών φούρνου με φωτογραφία

Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button