Κοτόπουλο χειμώνα

Αρχικά σφραγίζουμε τα κοτόπουλα μας με λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα από τεφλόν. Τηγανίζουμε ελαφρά το μπροστινό και το πίσω μέρος. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες με φέτες μήλου ή κύβους πάνω. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Οι πατάτες μαγειρεύονται με τον ατμό τους. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη. Τα φτερά, που ψήνονται στο μπάρμπεκιου το καλοκαίρι, έχουν διαφορετική γεύση το χειμώνα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για χειμωνιάτικο κοτόπουλο με φωτογραφία