Κυπρίνος στο φούρνο

1. Το καθαρισμένο ψάρι τοποθετείται σε ταψί με μισό ποτήρι λάδι.
2. Το αλάτι πασπαλίζεται.
3. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
4. Οι πατάτες κόβονται σε πατάτες.
5. Όταν τα ψάρια αρχίσουν να ροδίζουν, προστίθενται πατάτες.
6. Όταν κιτρινίσουν οι πατάτες, αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας στην υφή του βουτυρόγαλου και τον αδειάζουμε στο ταψί.
7. Ψήνεται μέχρι να γίνει ελαφρώς ζουμερό και αφαιρείται από το φούρνο.
8. Σερβίρεται με λεμόνι. (Τις πιπεριές της εικόνας τις ψήναμε, δεν περιλαμβάνονται στο δίσκο μας)

Συνταγή για ψημένο κυπρίνο με φωτογραφία