Πώς να φτιάξετε λευκά κεφτεδάκια με μπαγιάτικο ψωμί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά ρίχνουμε νερό στο σιμιγδάλι και το αφήνουμε να φουσκώσει. Βάζουμε το ψωμί μας σε νερό και το αφήνουμε να βραχεί. Στη συνέχεια στύβουμε με τα χέρια μας το ψωμί μας και προσέχουμε να μην μείνει νερό. Προσθέτουμε το πλιγούρι, την πάστα πιπεριάς, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε. Κατά διαστήματα βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και ζυμώνουμε το πλιγούρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε σιμιγδάλι και ψωμί και ζυμώνουμε. Βρέχουμε τα χέρια μας και του δίνουμε στρογγυλό σχήμα και το τηγανίζουμε. (Το λάδι μας πρέπει να είναι καυτό)
