Μπεσαμέλ Πατάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια (Νόστιμη γεύση)

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις πατάτες.
2. Βάλτε το στο μπορντό και ρίξτε λάδι.
3. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τον πουρέ κοτόπουλου.
5. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, το βάζουμε στο τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
6. Προσθέτουμε λάδι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
7. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
8. Κόβουμε τα καθαρισμένα και καθαρισμένα μανιτάρια σε φέτες και τα προσθέτουμε.
9. Τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε μέχρι να απελευθερωθεί το νερό.
10. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο.
11. Τέλος προσθέτουμε νερό, αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμα. Αφαιρέστε από τη σόμπα.
12. Απλώστε το γουδί πάνω από τις ψημένες πατάτες.
13. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπασαμέλας. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
14. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε λίγο.
15. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
16. Όταν πήξει, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
17. Ρίχνουμε και απλώνουμε πάνω από το γουδί κοτόπουλου.
18. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
19. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Μπεσαμέλ Πατάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια (Νόστιμη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία