Νόστιμα, νόστιμα απαραίτητα γεμιστά κρέατα της τουρκικής κουζίνας

1. Ας χαράξουμε το εσωτερικό των κολοκυθιών μας με τη βοήθεια ενός εργαλείου σκαλίσματος και σχεδιάζουμε το εξωτερικό των κολοκύθας με την άκρη του σκαλίσματος.
2. Ας σκίσουμε το κοτσάνι των πιπεριών προς τα μέσα και καθαρίζουμε το εσωτερικό.
3. Βάζουμε τον κιμά μας και τα άλλα υλικά της γέμισης σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά.
4. Βάζουμε τη γέμιση στα κολοκυθάκια και τις πιπεριές που έχουμε χαράξει για να μην μείνει χώρος.
5. Τηγανίζουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας με λίγο λάδι στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε τον ντολμά και μετά προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
6. Βάζουμε τη γέμιση στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε ξανά ένα ποτήρι νερό και ανάβουμε την εστία μας.
7. Τα γεμιστά μας ψήνονται κατά μέσο όρο σε 45 λεπτά, μετά το μαγείρεμα, μπορούμε να σβήσουμε την εστία και να την αφήσουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και να σερβίρουμε.

Απαραίτητη συνταγή για γεμιστό κρέας της νόστιμης, νόστιμης τουρκικής κουζίνας με φωτογραφία