Νόστιμο υγρό κέικ

Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το κακάο, το λάδι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια χωρίζουμε 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο υπόλοιπο μείγμα και χτυπήστε. Αδειάζουμε τη σαντιγί στο ταψί που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε στους 150 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ, ρίχνουμε το μείγμα που κρατήσαμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα. Και το παίρνουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει λίγο το ψημένο κέικ, περιχύνουμε με την κρύα σάλτσα πάνω από το κέικ. Το πασπαλίζουμε με καρύδα και φουντούκια και το διατηρούμε στο ψυγείο. Καλή όρεξη.