Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κεμπάπ Bohça;
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη γεύση.
Αν και φαίνεται ότι έχει πολλή δουλειά, ουσιαστικά σας δίνω μια νόστιμη συνταγή για κεμπάπ για ένα πολύ πρακτικό και υπέροχο κυρίως πιάτο, ειδικά για τους καλεσμένους μας.
Πρώτα από όλα βάζουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας. Βάζουμε λάδι και αλάτι. Όταν βγει το νερό, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά και να μαλακώσει.
Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε και ετοιμάζουμε τα υλικά.
Ανάβουμε τη χύτρα ταχύτητας και ελέγχουμε το κρέας.
Αφού ψηθούν, προσθέτουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά.
Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε τις ντομάτες. Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Προσθέτουμε τη γαρνιτούρα που κοντεύει να απορροφήσει το νερό. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το ανακατεύουμε μια-δυο φορές, σβήνουμε τον πάτο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τις τηγανίτες.
Χτυπάμε τα υλικά της κρέπας σε ένα μπολ και ανοίγουμε τον πάτο του ταψιού μας για τηγανίτες. Όταν ζεσταθεί, παίρνουμε μια κουτάλα από μείγμα για τηγανίτες και την απλώνουμε στο ταψί για τηγανίτες.
Ψήνουμε μία-μία τις τηγανίτες και τις βάζουμε σε πιατέλα και τις σκεπάζουμε με ένα πανί για να μην στεγνώσουν.
Αφού γίνουν όλα, βάζουμε στο τηγάνι μαργαρίνη και λάδι για τη μπεσαμέλ. Όταν λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει καλά.
Αφού καβουρδιστεί, προσθέτουμε το γάλα και το χτυπάμε γρήγορα, γίνεται αμέσως λεία και παχύρρευστη σύσταση. Ρίχνουμε ήδη το αλάτι και το σβήνουμε.
Το ανακατεύουμε ενδιάμεσα μέχρι να ζεσταθεί για να μην πιάσει κρούστα.
Στο μεταξύ, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα κεμπάπ μας στο δεμάτι.
Βάζουμε την κρέπα σε ένα μπολ, βάζουμε τη κρεατική γέμιση στη μέση, την κλείνουμε, την αναποδογυρίζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και την απλώνουμε.
Αυτό το κάνουμε για όλους μέχρι να τελειώσουν.
Έχω 6 μερίδες από αυτά τα υλικά, μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε τα υλικά ανάλογα.
Αφού γίνει, με ένα κουτάλι βάζουμε σε όλα σάλτσα μπεσαμέλ και την απλώνουμε καλά στα πλαϊνά.
Βάζουμε από πάνω φέτες τσένταρ και τις βάζουμε στο φούρνο.
Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Μόλις άνοιξα την επάνω θήκη, την άνοιξα τελείως κοντά στο μαγείρεμα, την κράτησα για 5 λεπτά ακόμα και την έβγαλα.
Ετοιμάσαμε τα λαχταριστά κεμπάπ μας και τα τρώμε χωρίς να κρυώσουν.
Πραγματικά σας προτείνω να το δοκιμάσετε, είναι μια υπέροχη γεύση που δεν χορταίνετε.
Μη χάσετε τη γεύση του στόματός σας και τις ευλογίες του τραπεζιού σας ❄❄ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ❄❄
Λαχταριστό Bohça Kebab Συνταγή με φωτογραφία
