Ορτύκια σε σακούλα φούρνου με βίντεο

1. Προσθέστε το αλάτι και το βούτυρο λίγο πριν το βάλετε στο φούρνο. Το βούτυρο θα μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Baby πατάτες, πιπεριές, καρότα, αν υπάρχουν (όχι απαραίτητα).
3. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Πλένουμε τα ορτύκια και αφαιρούμε τα υπόλοιπα φτερά, αν υπάρχουν. Μένει περισσότερο κάτω από τα φτερά. Απλώνουμε παντού σάλτσα.
5. Το κλείνουμε αεροστεγώς και το αφήνουμε 1-2 ώρες.
6. Λίγο πριν το βάλουμε στο φούρνο, αλατοπιπερώνουμε και το αλείφουμε παντού. Το εφάρμοσα νωρίς αλλά λίγο πριν το βάλεις στο φούρνο.
7. Προσθέστε τα λαχανικά και κλείστε τη σακούλα.
8. Κάνουμε μερικές τρύπες πάνω του με μια οδοντογλυφίδα.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά κόψτε τη σακούλα και ελέγξτε αν έχει ψηθεί.
10. Αν είναι ψημένα, τα βγάζουμε από τη σακούλα στο ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν.
11. Ας το βγάλουμε από το φούρνο. Το σέρβιρα με πελτέ ντομάτας και πλιγούρι πιλάφι με λαχανικά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ρύζι γεμιστό. Επίσης δεν προτιμάμε γεμιστό ρύζι, γι’ αυτό έφτιαξα πλιγούρι πιλάφι. ☺️ αγάπη.

Σακούλα Φούρνου Ορτύκια Συνταγή με Φωτογραφία