Πιπεριά γεμιστή με κιμά (ψητή)

1. Αρχικά, πλένουμε τις πιπεριές μας, τις καθαρίζουμε και τις ετοιμάζουμε για γέμιση. Στο μεταξύ, μην ξεχάσουμε να τρυπήσουμε τις πιπεριές από κάτω με μια οδοντογλυφίδα.
2. Για το εσωτερικό, ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με λάδι.
3. Τρίβουμε το σκόρδο αφού τσιγαρίσουμε τον κιμά, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ, το ρύζι και τα μυρωδικά όταν είναι λίγο καβουρδισμένο και όταν ανακατευτεί καλά το βγάζουμε από τη φωτιά και δεν ρίχνουμε νερό.
4. Γεμίζουμε το μισό εσωτερικό της πιπεριάς μας και βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο στόμα σαν καπάκι.
5. Όταν γεμίσουν όλα τα γεμίσματα, τα βάζουμε στο χρέος μου.
6. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και κλείνουμε το στόμιο του πυρέξ μου (Αλουμινόχαρτο ή λαδόχαρτο)
7. Όταν ψηθεί το ρύζι το ανοίγουμε. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού τηγανιστεί καλά. Καλή όρεξη ????

Πιπεριά Γεμιστή με κιμά (Στο φούρνο) Συνταγή με φωτογραφία