Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου κρέατος στο φούρνο;
Αυτή η συνταγή ψήνεται στο φούρνο αλλά έχει γεύση σαν τηγάνισμα. Γίνεται και χωρίς κρέας, μετά γίνεται σαν şakşuka. Επιπλέον, είναι ελαφρύ χωρίς τηγάνισμα. :))
Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας στη φωτιά και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά πρώτα, αφού βγάλουμε το νερό, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Στο μεταξύ, στο ταψί μας ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη βαριά ξεφλουδισμένη μελιτζάνα, την πατάτα, την πιπεριά και το καρότο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Όταν στεγνώσει το κρέας, τα προσθέτουμε στο ταψί μας.
Τρίβουμε τη ντομάτα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το λάδι, το νερό και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Όταν διαλυθεί ο πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε, τον ανακατεύουμε ξανά, τον αδειάζουμε στο ταψί μας και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή τύπου ψημένου κρέατος με φωτογραφία
