Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε.
- Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το γαρνίρισμα και τα μπαχαρικά και τα κάνουμε να ανακατευτούν (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια ποσότητα γαρνιτούρας και μπαχαρικών θέλουμε)
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε γάλα, αλάτι, πιπέρι και το κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πάρει ομοιόμορφη σάλτσα.
- Χωρίζουμε κάθε φύλλο ζύμης φύλλου σε 4 ίσα τρίγωνα και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ με το ένα πάνω στο άλλο και τις άκρες να προεξέχουν.
- Γεμίζουμε τη ζύμη με το εσωτερικό γουδί που ετοιμάσαμε και τη σκεπάζουμε με τα κομμάτια που κρέμονται στο πλάι.
- Αναποδογυρίζουμε τα μπολάκια στο ταψί που λαδώσαμε, τα περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τσένταρ.
- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
