Στρείδια και μανιτάρια κοτόπουλο σοτέ

1. Αφού πλύνουμε τα κοτόπουλα, τα κόβουμε σε ζουλιέν ή σε κύβους και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα μανιτάρια julienne.
3. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές βρώσιμες.
4. Τέλος, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ζουλιέν.
5. Πάρτε το ψητό κοτόπουλο σε ένα μπολ.
6. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τον ίδιο τρόπο σε τηγάνι χωρίς λάδι, μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους, στη συνέχεια τηγανίζουμε καλά με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
7. Τέλος, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
8. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ανακατεύουμε καλά.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου με στρείδια και μανιτάρια με φωτογραφία