Τούρτα Kokoş στην κατσαρόλα

1. Για τη ζύμη του κέικ μας, τα αυγά και η ζάχαρη μπαίνουν σε ένα σύρμα και χτυπάμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Τέλος, προστίθεται κακάο και ανακατεύεται.
4. Η φόρμα μπόρκαμ ή τούρτας που θα χρησιμοποιήσουμε είναι καλά λαδωμένη.
5. Η έτοιμη ζύμη για κέικ χύνεται στο χρέος μου.
6. Παίρνουμε μια κατσαρόλα στο μέγεθος που χωράει το πυρέξ μου και τοποθετούμε το πυρέξ στην κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα, ώστε να είναι στο ίδιο επίπεδο με το κουρκούτι του κέικ. Μπορείτε να ρίξετε κανονικό νερό βρύσης, δεν χρειάζεται να είναι ζεστό.
7. Ένα καθαρό πανί καλύπτεται πάνω από την κατσαρόλα, είναι χρήσιμο να βρέξετε το πανί από πριν και να στύψετε το νερό. Το καπάκι της κατσαρόλας κλείνει και αφήνεται να ψηθεί πρώτα σε μέτρια φωτιά και μετά στην πιο χαμηλή φωτιά αφού αρχίσει να βράζει.
8. Με την επίδραση του ατμού, θα έχετε ένα απαλό, ελαφρώς υγρό, πολύ νόστιμο κέικ.
9. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το ζεστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Αφού κρυώσει το κέικ, θα μου πέσει εύκολα από το χρέος.

Σημείωση: Το κέικ μου ψήθηκε σε 40 λεπτά στη χαμηλότερη εστία, φροντίστε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα μετά τα πρώτα 30 λεπτά.

Συνταγή κέικ Kokoş στην κατσαρόλα με φωτογραφία