Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια εξαιρετική συνταγή που δεν θα σας φέρει σε δύσκολη θέση και δεν θα το μετανιώσετε. Δεν έχετε φάει και σερβίρει τέτοιο πράγμα ???? Σας προτείνω οπωσδήποτε να φτιάξετε ένα υγρό κέικ, που είναι σαν κέικ που λιώνει στο στόμα.
- Χτυπάμε με το μίξερ 4 αυγά μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν αφρός.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε ξανά με τη βοήθεια του μίξερ.
- Αφού προσθέσουμε γάλα, λάδι και κακάο, το ξαναχτυπάμε (χωρίζουμε μισό ποτήρι από αυτό το μείγμα)
- Τώρα αφήνουμε το μίξερ
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το ανακατεύουμε από την άκρη μέχρι τη μέση με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή κουταλιού για να μην φύγουν οι φυσαλίδες που παίρνουμε. Αυτή είναι προϋπόθεση για να φουσκώσει καλύτερα το κέικ μας.
- Ρίχνουμε το μείγμα στο λαδωμένο μπολ μας και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. (Μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.)
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, παίρνουμε τη σάλτσα που χωρίσαμε σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε γάλα και ζάχαρη. Αφού αρχίσει να βράζει η σάλτσα μας που ανακατεύουμε συνεχώς, την βγάζουμε από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο, κάνουμε τρύπες παντού με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού τη σάλτσα μας.
- Αφού προσθέσουμε τη μισή σάλτσα, συνεχίζουμε να κόβουμε το κέικ μας σε φέτες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και περιχύνουμε ξανά την υπόλοιπη σάλτσα ώστε η σάλτσα ανάμεσα στα κέικ να πάρει το μερίδιό της ????????
- Το τυλίγουμε και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Αφού το πάρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος το διακοσμούμε με φουντούκια.
Επόμενο? ????
Μπορείτε να κλείσετε τα μάτια σας από τη γεύση ενώ σκέφτεστε χμμμ στον ουρανίσκο σας σε κάθε γεύση. ????????????
Καλή τύχη, κύριε.
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
